Eine simple aber schnell gemachte Soße zu Pasta mit Hackfleisch und Pilzen.
Rezept drucken
Pasta mit Hackfleischsoße und Pilzen
Hackfleischsoße mit Pilzen und italienischen Kräutern
Vorbereitung
10Minuten
Kochzeit
25Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
1-2ELÖl
1kleine Zwiebelfein gehackt
1ZeheKnoblauchfein gehackt
500GrammRinderhack
250Grammkleine Champignonsaus der Dose, am Stück
2ELTomatenmark
200mlSahne
1TLPaprika rosenscharf
1/2TLCayennepfeffer
2ELitalienische Kräuter
Salz & Pfeffer
Parmesangerieben
500GrammNudeln
Vorbereitung
10Minuten
Kochzeit
25Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
1-2ELÖl
1kleine Zwiebelfein gehackt
1ZeheKnoblauchfein gehackt
500GrammRinderhack
250Grammkleine Champignonsaus der Dose, am Stück
2ELTomatenmark
200mlSahne
1TLPaprika rosenscharf
1/2TLCayennepfeffer
2ELitalienische Kräuter
Salz & Pfeffer
Parmesangerieben
500GrammNudeln
Anleitungen
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Dann das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Cayennepfeffer zugeben und gut untermengen.
Den Boden im Topf etwas frei schieben und das Tomatenmark hinzugeben. etwas anbraten lassen und dann mit dem Hackfleisch verrühren.
Die abgetropften Champignons zu geben und Farbe nehmen lassen.
Nudelwasser aufsetzen und die Pasta bissfest garen.
Hitze reduzieren. Eine Kelle Nudelwasser zum Hackfleisch geben und anschließend die Sahne und die italienischen Kräuter zugeben. Deckel auf den Topf und ziehen lassen.
Anrichten und mit Parmesan bestreuen. Buon appetito